VINIFICAÇÃO:
É vinificado pelo método tradicional do vinho do Porto. As uvas colhidas manualmente são esmagadas suavemente e, após remoção parcial do caule, fermentadas com maceração, permitindo a extração dos melhores componentes da casca da uva. Todo o processo ocorre sob rigoroso controle de temperatura e densidade do vinho, possibilitando ao produtor escolher o momento ideal para a adição de álcool, fundamental para interromper a fermentação e manter a doçura natural do vinho do Porto. Esse momento depende das variedades de videira, do estágio de maturação e dos níveis finais de doçura necessários. Após a colheita, o vinho fica no Douro, onde o frio do inverno ajuda a sedimentar. Na primavera seguinte, os vinhos são transferidos para as lojas tradicionais da empresa em VNGaia e armazenados em barris de carvalho, onde envelhecem por vários anos. Durante o envelhecimento, a equipe de enologia monitora os vinhos e atua através de misturas, refrescos e correções sempre que a degustação o determinar. A mistura final é obtida após uma seleção de vinhos com características adequadas e idades entre 2 e 5 anos, possibilitando manter a identidade única de Porto Ferreira Tawny e uma idade média de 4 anos.

CASTAS:
Touriga Franca,Touriga Nacional,Tinta Barroca,Tinto Cão,Tinta Roriz,Tinta Amarela

NOTAS DE PROVA:
Apresenta um belo tom vermelho com toques justos, além de um aroma fresco e delicado, que lembra especiarias e nozes, adquiridos durante o envelhecimento em madeira de carvalho. Na boca, é um vinho elegante que mostra um bom equilíbrio entre taninos maduros e doçura, proporcionando um final atraente e longo.

CONSELHOS DE ARMAZENAR E SERVIR:
O frasco deve ser armazenado na vertical, evitando luz direta e umidade excessiva, idealmente a uma temperatura constante de 16ºC a 18ºC. está pronto para beber e não vai melhorar se for mantido por um longo tempo. Servir entre 14ºC e 16ºC.

EMPARELHAMENTO COM COMIDA:
Combina bem com uma grande variedade de sobremesas de caramelo ou café, além de torta de maçã e cremes tradicionais. Também paris bem com queijo forte ou azul, como o Roquefort. Também é um aperitivo muito agradável quando servido frio com nozes.

CRÍTICAS E PRÉMIOS:
. 86 pontos CellarTracker;
. 84 pontos Wine Enthusiast Magazine;
. 83 pontos Robert Parker.

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