Conjunto Quinta dos Castelares Sublime

Conjunto Quinta dos Castelares  Sublime
Conjunto Quinta dos Castelares  Sublime

Conjunto Quinta dos Castelares Sublime

Preço normal €143,75
/
Vinho Tinto com carácter freixenista do Douro Superior. Vinho encorpado com aromas a violeta muito elegante e gastronómico. Conjunto de 2 garrafas.
  • Castas
    100% Touriga Nacional
  • Região
    Douro
  • Tipo
    Tinto
  • Capacidade
    2 x 750ml
  • Grau
    15%
Imposto incluído. Envio calculado na finalização da compra.

ORIGEM
As Uvas 100% de Touriga Nacional que deram origem a este vinho são de uma parcela situada na Serra de Poiares virada a norte a uma altitude entre os 650 e os 700 metros. Solos de xisto, vinha em socalcos com orientação Norte-Nascente Com objetivo de obter o equilíbrio necessário para a produção de um vinho de perfil elegante e fresco. 

VINIFICAÇÃO
Vindima manual. Desengace total seguido de leve esmagamento. As uvas são fermentadas em lagares a uma temperatura controlada. Maceração controlada e suave, com objetivo de obter vinhos concentrados, aromáticos, elegantes e subtis. 

ESTÁGIO
12 meses em barricas novas de carvalho Francês

PROVA
É um tinto encorpado com personalidade ímpar, aromas a violeta típicas das Casta Touriga

Nacional. Frescura e acidez vibrante com notas de tosta e baunilha provenientes do estágio. 

Taninos finos, firmes, mas suaves. Vinho longo com excelente potencial de envelhecimento.

GASTRONOMIA
Caça ou carnes assadas

FICHA TÉCNICA
Denominação DOC Douro
Castas 100% Touriga Nacional
Álcool 15%
pH 3,68
Acidez total 4,8 g/dm3
Açúcares totais 3,4 g/dm3
Enologia Casa Agrícola Manuel Joaquim Caldeira

Para Portugal Continental, nas encomendas superiores a 50€, o custo de envio é gratuito. Encomendas inferiores a 50€ tem um custo de 4,90€.

Para Espanha (exceto ilhas), nas encomendas superiores a 100€, o custo de envio é gratuito. Encomendas inferiores a 100€ tem um custo de 9,90€.

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Em quais países entregam?
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