Quinta dos Carvalhais Mélange à 3 Tinto

Quinta dos Carvalhais Touriga Nacional Tinto

Quinta dos Carvalhais Mélange à 3 Tinto

Regular price €8,81
/
Uma cor rubi intensa com tons violeta. Este vinho tem um aroma com notas proeminentes de frutos vermelhos maduros e flores, uma característica frequentemente associada à Touriga Nacional. Tem um caráter balsâmico com notas adicionais de mentol fresco. Na boca, o vinho tem excelente volume, estrutura bem integrada e uma acidez muito equilibrada que convida a um final longo e harmonioso.
  • Grape varieties
    Touriga Nacional,Tinta Roriz,Alfrocheiro
  • Region
    Dão
  • Type
    Tinto
  • Capacity
    750ml
  • Grade
    13%
  • Awards
    16 pontos Revista de Vinhos; 16 pontos Vinho Grandes Escolhas.
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Vinificação:
As uvas foram colhidas por variedade e parcela de uva e foram sujeitas a rigorosos controles de qualidade. Após desengace e esmagamento suave, as uvas foram direcionadas por gravidade a pequenos tanques de aço inoxidável com controle de temperatura, onde foram vinificados por variedade. A fermentação alcoólica ocorreu por um período de aproximadamente 8 dias a uma temperatura média de 27ºC. 40% do vinho estagiou por 6 meses em barricas de 225 litros de carvalho francês usado, eo restante repousou em tanques de aço inoxidável. Após o envelhecimento, o vinho foi sujeito a uma ligeira multa e filtração antes do engarrafamento. Foi subsequentemente engarrafado sem tratamento de estabilização a frio e, portanto, um depósito natural pode se formar na garrafa ao longo do tempo.

 

Castas:
Touriga Nacional,Tinta Roriz,Alfrocheiro

Notas de prova:
Uma cor rubi intensa com tons violeta. Este vinho tem um aroma com notas proeminentes de frutos vermelhos maduros e flores, uma característica frequentemente associada à Touriga Nacional. Tem um caráter balsâmico com notas adicionais de mentol fresco. Na boca, o vinho tem excelente volume, estrutura bem integrada e uma acidez muito equilibrada que convida a um final longo e harmonioso.

Conselhos de armazenar e servir:
Este vinho tem um bom potencial de envelhecimento e, se armazenado em condições adequadas, evoluirá positivamente nos próximos 10 anos. Servir a uma temperatura entre 15ºC e 17ºC. Este vinho deve ser decantado após 4-5 anos de idade.

Emparelhamento com comida:
Devido ao seu excelente equilíbrio, este vinho é fantástico para beber por conta própria. Também combina maravilhosamente com queijo levemente curado e combina bem com carnes grelhadas.

Críticas e prémios:
16 pontos Revista de Vinhos;
16 pontos Vinho Grandes Escolhas.

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